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竹笋烘干篇

发布时间:2020-12-29 10:34:24点击率:400


竹笋烘干篇

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产我国,类型很多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃等成效。竹笋还含许多纤维素,不只能促进肠道活动、防便秘,而且也是减肥食物之一。总的来说,竹笋的成效有:
1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的幽香,具有开胃、促进消化、增强胃口的效果,可用于医治胃胀等病症;
2、通肠排便。竹笋含有丰富的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠活动,削减粪便粘度,使粪便变软利排出,用于医治便秘;
3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特征,富含植物纤维,可下降体内剩下脂肪,消痰化瘀滞,可防备高血压、高血脂、高血糖症;
4、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功用。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种志向的摄生保健品。
传统的竹笋烘干工艺


传统是运用太阳晒干的方法,开榨前有必要看准气候,并在晒场上做好防雨准备。开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上。第一天晒出后,晚间也不收,到第二天正午将笋翻晒。往后每天正午翻晒一次,晚上仍不收。晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,使其回潮。然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干。
一年四季都有不同种类的竹笋出土,可是晒干的竹笋,有飞尘或蚊蝇污染的危险,且人工多,受气候等要素影响;土炉烘干的笋干,相同存在笋干不卫生,干度不匀,品相不佳,导致后期易返潮发霉的问题,不只影响笋干的价格,更影响了笋干的销售市场。
空气能热泵烘干机特征
空气能热泵烘干机是一种新式高效节能烘干设备,其作业原理是依据逆卡诺循环原理,选用少量的电能,运用紧缩机许多吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再经过紧缩机将气态的工质紧缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把单调介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节省了三分之二的电能。
空气能竹笋热泵烘干机,是现在比较志向的竹笋烘干方法,挨近天然单调,外表水分的蒸发速度与内部水分向外表搬家速度比较挨近,被烘干竹笋的色泽好、质量好。竹笋热泵烘干机烘干参数易于控制:热泵烘干进程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有用的控制。
竹笋热泵烘干工艺
竹笋的烘干进程:
1、预热:打开竹笋高温热泵烘干机的PLC控制面版,前期预热阶段约为两小时,预热温度设置为45℃,预热阶段完毕后再逐渐升温抵达60℃左右。
2、初步排湿6小时,用45℃烘干,坚持烘干房里边恒温恒湿,烘干房内相对湿度保存在70%。
3、守时排湿:温度上升到55℃左右,烘干方法,守时排湿),供房相对湿度坚持在50%,共约6小时,坚持竹笋的色彩为金黄色。
4、持续升温排湿:温度上升到60℃左右,烘干房相对湿度坚持在35%,共约12小时左右,逐渐排湿,坚持必定的单调度。
5、烘干完毕:温度上升到65℃左右,烘干房相对湿度坚持在15%,约10小时左右,直到竹笋完全脱水单调成黄色或金黄色。
广东金马竹笋热泵烘干机的优势

1、设备便当:设备、拆迁便当,占地面积少,可装于室内、外;

2、高效环保:竹笋高温热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收许多的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器比较,可节省75%左右的作业费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续开展的环保型产品。
4、作业安全牢靠:整个竹笋热泵烘干机体系的作业无传统单调器(燃油、燃气或电加热)中或许存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种必定安全牢靠的半封闭单调体系。

5、运用寿命长,维护费用低:广东金马竹笋热泵烘干机是在传统空调的技术基础上开展而来的,工艺技术老到,功用安稳、牢靠,运用寿命长;作业安全牢靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、舒适便当,自动化、智能化程度高:选用自控恒温设备,24小时接连单调作业。
7、适用范围广,不受气候影响:广东金马竹笋热泵烘干机可广泛适用于食物、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等作业的加热烘干作业。

广东空气能热泵烘干机设备有限公司
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